日本最大級のラドン岩盤浴のある鶯宿温泉(岩手県)の宿~赤い風車

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プラン・お料理

2017年忘年会・2018年新年会 期間限定プラン

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プラン一覧


赤い風車の彩膳    うぐいすの舞膳    あねっこの華膳

赤い風車の彩膳



「赤い風車の彩膳」おしながき


今回の赤い風車の彩膳は海と山のコラボの豪華かつ彩り鮮やかなお膳になります。
海のパートは、近海鮪と北寄貝のお造り、ウニや魚介が満載の磯香鍋、鮑とイクラの豪華釜飯を取り揃えております。
山のパートでは八幡平の山々で育てられた八幡平牛を使った特製ビーフシチューと紅茶の葉で育てられた希少な紅茶鴨を使ったサラダをご用意いたしました。
赤い風車の至極なお膳を是非ご堪能下さい。










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うぐいすの舞膳



「うぐいすの舞膳」おしながき


個性豊かなうぐいすの舞膳は3種のカニ料理をご用意いたしました。
カニのむき身と香草のサラダ、カニの甲羅の茶碗蒸し風のせいろ蒸し、カニの爪とカニ味噌のカニ蕎麦の3種になります。
そして鍋は杜仲茶ポークのバラ肉と具だくさんの食材を使ったみぞれ白湯鍋。他、お造りなど合計11種のお料理のコースになります。
カニを満喫されたい方にはオススメのお膳です。










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あねっこの華膳



「あねっこの華膳」おしながき


ダブル鍋のあねっこの華膳。1つ目のお鍋は花巻産の白金豚(プラチナポーク)のすき焼きになります。
口当たりがさわやかな葛巻ワイン『ゆい』で風味づけいたしました。
2つ目のお鍋は茸類をふんだんに使用した元力士が考案したちゃんこ鍋になります。
あっさりとした味に柚子でアクセントをつけました。
まめぶ茶碗蒸しなど郷土色豊かな11種のお料理をご用意いたしました。










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